烹饪美味：咸鸭腿炖黄豆
主要食材： 咸鸭腿100g，精选黄豆80g
辅助食材： 新鲜小葱1根，嫩姜1块，清澈甘泉1500ml
制作流程：
1. 精挑细选黄豆：我们要对黄豆进行仔细的挑选，除去那些变质的、霉烂的豆子，这是炖汤的关键一步。
2. 咸鸭腿的准备：将咸鸭腿置于清水中浸泡若干小时，根据咸鸭的咸味和干燥程度灵活调整时间，使其充分吸收水分。
3. 姜的预备：拍碎一块嫩姜，以备不时之需。姜的香味能提升汤的鲜美。
4. 开始炖制：将清洗干净的黄豆放入电高压锅中，加入泡好的咸鸭腿和1500ml的清泉。电高压锅的便捷性让我们无需守在灶台旁。
5. 启动烹饪程序：接通电源，盖上锅盖，调至适当的档位，启动电高压锅开始炖制。等待的过程也是一种享受。
6. 完美呈现：当电高压锅完成解压后，将炖好的汤盛入精美的汤碗，撒上新鲜的小葱，顿时香气四溢。一道美味的咸鸭腿炖黄豆汤便大功告成，可以端上桌了。
这道汤菜是冬日里的温暖伴侣，咸鸭的鲜美与黄豆的豆香完美结合，再配上姜的辛辣和小葱的清香，让人回味无穷。在家中也能享受到如饭店般的美食，一切都那么简单而又充满乐趣。