木耳豆腐丝汤——夏日清凉美食
夏天是品尝清淡汤水的最佳时节，这道木耳豆腐丝汤就是一道简单又美味的家常菜。这道汤可以根据你的口味自由搭配食材，家里有什么就可以加什么，充满了生活的乐趣。
所需材料：
木耳30克、豆腐1块、瘦肉100克以及其他辅助材料如韭菜、火腿肠等。
步骤制作：
1. 提前将木耳泡发，沥水并切成细丝。将豆腐、火腿肠和瘦肉也切成细丝，韭菜则切成段。
2. 在小碗中加少许胡椒粉，适量醋和清水，调匀备用。
3. 锅中烧热水，倒入豆腐丝略煮。接着放入木耳丝，再煮沸。
4. 随后，加入火腿肠和瘦肉丝，继续煮制。
5. 淋入少许生抽和料酒，加适量盐，搅拌均匀。
6. 淋入适量水淀粉进行勾芡，使汤汁更加浓郁。
7. 撒入韭菜段，淋入之前备好的醋汁，搅拌均匀后即可出锅。
小贴士：
1. 醋汁的量要适中，避免过多的醋导致汤过酸。
2. 如果你喜欢辣味，可以加入一些辣椒丝提味。
3. 更多美食食谱，请关注我们的栏目，带你更多美食世界。
这道木耳豆腐丝汤不仅口感鲜美，而且营养丰富。在炎热的夏日，一碗清爽的汤水不仅能解暑降温，还能满足味蕾的需求。快试试这道美味的木耳豆腐丝汤吧！