教你制作美味的普粉版佛卡夏面包
准备好这些材料：中粉220g、高粉80g、水190克、橄榄油、盐、耐低糖酵母、细砂糖、黑橄榄和意式混合香料。让我们一起进入制作流程吧！
除了刷面用的材料外，将所有材料放入面包机桶中，搅拌至面团能拉出较厚的薄膜。然后将面团收圆，放回面包机桶中，在室温下进行基础发酵，直至面团发酵至两倍大。
接下来，将适量的意式混合香料融入橄榄油中，将黑橄榄切成薄片。在烤盘上涂抹少许橄榄油，这不仅是为了防止粘连，还能让烤出的面包底部更加酥脆。由于烤盘具有不粘特性，这一步十分方便。
当面团发酵完成后，将其直接倒在涂有橄榄油的烤盘上。从中心向四周轻轻推动，使面团与烤盘大小相同。如果推动困难，可以中途醒发十分钟。然后，将面团放置在温暖的地方进行第二次发酵，约40分钟。
40分钟后，用手沾橄榄油在面团的表面戳上均匀的小洞。然后盖上湿布，让面团继续发酵30分钟。
烘烤完成后，取出佛卡夏面包，稍做冷却，即可切片享用。这款普粉版佛卡夏面包外皮酥脆，内部柔软，带有浓郁的香料和黑橄榄的味道，绝对让你回味无穷。
快来尝试这款美味的佛卡夏面包吧，让你的味蕾尽情舞动！