草菇鸡肉酱拌面的制作方法

旅游攻略网为您倾情推荐一道美味佳肴——鸡肉拌面。这道菜品的主料包括面条、鸡脯肉、草菇、黄瓜等,制作简单,口感丰富,营养丰富。

首先准备好材料,面条100克、鸡脯肉100克、草菇70克、黄瓜一根。还需要适量的油、大蒜、豆瓣酱、甜面酱和拌饭酱。

制作步骤:

1. 黄瓜洗净后切成细丝,摆放在盘边作为装饰。

2. 草菇洗净后切片,备用。

3. 鸡脯肉切碎,用料酒和盐腌制片刻,使其更加鲜嫩。大蒜切末,备用。

4. 起锅烧油,放入蒜末煸炒出香味。

5. 加入鸡肉煸炒,待鸡肉变色后加入豆瓣酱和甜面酱,翻炒均匀。

6. 接着加入拌饭酱,继续翻炒。

7. 加入适量开水,煮开后放入草菇片,翻炒至草菇熟透,出锅备用。

8. 煮面条,待面条煮熟后用凉开水冲洗一下,捞出沥干水分。

9. 将煮好的面条放入盘中,浇上炒好的鸡肉酱,撒上黄瓜丝。

10. 最后用筷子或叉子搅拌均匀即可。

这道鸡肉拌面融合了中式拌面与鸡肉的独特口感,面条筋道爽滑,搭配鲜嫩的鸡肉和口感丰富的草菇,让人回味无穷。黄瓜的清爽更是为这道菜品增添了一丝新鲜感。快来尝试制作这道美味的鸡肉拌面吧!

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